Viral 1 Feb
Almendras confitadas como postre o para decorar tus recetas
La receta de hoy está cargada de aromas, porque son unas almendras acompañadas con especias. El confitado en los frutos secos, refiere a un baño de caramelo. Para el caramelo si te gustan las especias puedes darle inventiva y colocar clavo de olor, un poco de jengibre, y más.
Las almendras confitadas son increíbles y si no tenés este fruto seco, lo podés reemplazar por nueces, maní y hasta ¡semillas de zapallo o girasol!
Ingredientes:
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cdita de canela en polvo
- 1/4 cdita de jengibre en polvo
- 1/2 cdita de sal fina
- 1 clara de huevo
- 1 1/2 cucharada de agua
- 300 gramos de almendras enteras o frutos secos
Preparación:
Precalentar el horno a 150 grados.Tomar un bol y batir la clara de huevo junto con el agua hasta que esté espumosa y su tamaño aumente. Agregamos el azúcar, especies y la sal, mezclamos bien y agregar las almendras o fruto seco, volver mezclar bien.
Esparcir la mezcla sobre una lata de horno sobre la placa de silicona o papel para horno. Horneamos por 30 minutos, mientras ir moviendo las almendras, para que no se peguen.
Dejamos enfriar y podes comer estas ricas almendras como postre o para decorar alguna de tus recetas.